셴위커우 메이스제(鲜鱼口美食街)

2012-01-30

셴위커우(鲜鱼口, 선어구)는 베이징의 유명한 골목이다. 골목에는 대중 극장, 정밍자이보보푸(正明斋饽饽铺)와 창춘탕약국(长春堂药店), 톈싱쥐(天兴居), 싱화츠(兴华池), 볜이팡(便宜坊), 톈청자이 신발가게(天成斋鞋店), 롄유 사진관(联友照相馆), 헤이허우 백화점(黑猴百货店)과 마쥐위안 모자가게(马聚源帽店) 등 전통 있는 가게들이 자리잡고 있다.

옛 베이징 성에서 셴위커우는 아주 유명한 곳이다. 베이징의 이름 있는 지명들로 쓰인 주련이 있는데, '꽃 시장과 풀 다리는 셴위커우, 소 거리 말 장은 따양팡 (花市草桥鲜鱼口,牛街马甸大羊坊)', 이 중에 말한 셴위커가 바로 이곳을 말한다.

당시에는 운하가 이곳을 지나고 있었기에 물건을 운송하는 부두가 있었고 생선도 팔았기에 셴위커우(鲜鱼口, 생선이 들어오는 입구)라고 불렸다. 멀지 않은 곳에 싼리허(三里河), 수이다오즈(水道子)라는 지역이 있는 걸 비추어 봐도 알 수 있다. 예로부터 물이 있는 곳은 번창하였던 지역이었다.

셴위커우의 명성은 사실 맞은편의 다스란(大栅栏)보다 이르다. 그러나 현재 이 골목은 예전의 명성에 미치지 못하고 있다. 충원취(崇文区, 충문구) 정부는 현재 이곳에서 철거와 복원 작업을 진행하고 있어 얼마 지나지 않아 큰 거리로 불러야 할 것이다.

셴위커우가 시장이 된 것은 명나라 정토(正统, 명나라 영종의 연호)시기여서  570여 년의 역사를 가지고 있다. 셴위커우에는 북경의 유명한 전통 있는 가게들인 음식점, 소매점, 극장, 목욕탕, 찻집과 수공업 공장 등이 있다. 2004년 셴위커우는 베이징시 정부에서 발표한 역사와 문화의 중점 보호구역 25곳 중의 하나이다. 보수 및 복원 항목인 첸먼다제(前门大街, 전문대가) 및 둥폔(东片, 동편)을 주요 구성부분으로 셴위커우 총 건축 면적은 5.6만㎡이고 양측 건축물은 수선 복원할 작은 체적, 작은 칸(开间, 옛날 방의 넓이를 나타내는 단위, 약 3⅓㎡)으로 된 역사적 풍모가 있는 상업 점포들이다.

베이징 둥청취(北京东城区, 북경 동성구) 위원회와 정부의 "네 가지 100%"(즉 100% 충성하는 태도로 역사문화 유명 도시를 보호, 가치가 있는 문물과 건축을 100% 보호, 오래된 가게와 무형 문화재에 대해 100% 보호, 역사 문화 구역과 골목의 모양을 100% 보호한다.) 와 세밀화 원칙에 따라,  센위커우 골목의 역사 이력 및 위치의 상황을 결합하여 "베이징 맛의 특색, 맛있는 음식의 고전 -- 셴위커우는 전통 있는 미식거리"로 자리매김하였다.

구역의 업체별 특색과 역사적 풍모를 이어가기 위해 우선 최초로 세워졌던 가게들이 다시 장사를 시작하고, 민족의 특징을 갖은 유서 깊은 가게들을 셴위커우로 유입시켜 셴위커우를 통해 옛 도읍의 문화를 보여주고, 북경 토박이(老北京人, 특히 성(城) 안이 고향인 북경 토박이) 마음속의 셴위커우가 북경 시민의 생활 속에 돌아가도록 하는 것이다.

2007년부터 베이징 둥청취 정부는 전국에서 전통 있는 가게를 발전시키기 위한 전문 자금을 마련하였다. 매년 1,000만 위안을 지출하여 현재까지 지츨한 금액은 6,000만 위안을 넘었다. 센위커우에 새롭게 들어온 전통 있는 가게들에는 적당한 특혜와 보조를 해주었다. 동시에 이 가게들의 메커니즘 전환과 심층적인 체계개혁을 장려하고 창의성을 발양시킴으로써 생기가 넘치게 하였다.

2011년 5월 8일 베이징 첸먼다제와 연결된 셴위커우 골목은 정식 개업하였다. 보수하고 난 셴위커우의 가게들은 다시 개업하였고 "물고기"를 징표로 한 각종 장식과 시설들이 생기발랄함을 나타내고 많은 사람의 눈길을 끌었다. 셴위커우 거리의 동쪽 어귀에는 "물고기형" 꽃 문을 세웠고, 두 마리의 거대한 잉어와 붉은색 바탕의 금린은 높이 뛰어오르고 있었다.

거리 서쪽 어귀엔 철로 만든  "센위커우" 간판 위에는 검은색 바탕의 금색 글자로 '오래된 미식거리, 붉은 초롱 높이 걸었네'라고 적혀져 있다. 셴위커우와 부샹쯔(布巷子)의 교차로 어귀에는 붉은색과 노란색을 조합하여 "물고기가 용문을 뛰어넘는" 조형을 만들었다. 거리 내의 각양각색의 벽돌 조각과 우물 뚜껑, 가구, 가로등은 모두 "물고기"를 주제로 만들어졌다. 도로 바닥은 전부 황금 마리즈 석재로 물결 모양의 "물고기 비늘" 모양으로 깔았다. 거리 내의 가게의 각종 표지는 색상이 산뜻하고 바람에 펄럭이고 있다.

개업 날 새로 문을 연 가게들로는: 볜이팡카오야치젠뎬(便宜坊烤鸭旗舰店), 톈싱쥐차오간(天兴居炒肝), 진팡샤오츠(锦芳小吃), 융펑유몐(永丰莜面), 카오러우지(烤肉季), 진가오장(金糕张), 톈위안장위안(天源酱园), 자가오신(炒糕辛), 리리찬팅(力力餐厅), 궈톄왕(锅贴王) 등이 있다. 이어서 개업한 가게들로는 에메이주자(峨嵋酒家), 우위타이네이푸차이(吴裕泰内府菜), 다오샹춘(稻香村), 헤이허우바이훠(黑猴百货), 싱화위안위츠(兴华园浴池) 등이 있다. 

베이징톈제(北京天街) 부동산업발전 유한공사 회장 톈윈(田耘)의 소개에 따르면, 이번 셴위커우 투자 유치 계획에서 오래된 가게들의 비율이 70% 이상에 달하며, 오래된 가게 종류 중의 70%에 달한다.

베이징관광국