백기 교자관 (白记饺子馆)은 1890년에 설립되었으며, 천진 지역에서 유명한 백년 이슬람 노포다. 2011년에 '중화 전통브랜드(中华老字号)'에 입선하였으며, '천진 전통브랜드 (津门老字号)' 로 선정되었다.

백지 교자관의 대표 메뉴는 역시 백기 교자 만두(白记饺子)이며, 재료 선택과 배합이 매우 좋고, 피는 얇고 속은 알차며, 영양이 풍부할 뿐 아니라, 느끼하지 않다. 국내외 많은 이들의 사랑을 받고 있는 중국 명 간식이다.

그외 특색 메뉴로는 양고리 만두 ((羊肉饺子), 피피샤 만두(皮皮虾饺子), 소고신 샤오마이(牛肉三鲜烧麦) 등이 있다.

매장명 白记(多伦道店)

전화 (022)27238837

주소 天津市 和平区多伦道175号

평균소비 33위안 

영업시간 10:00-22:00