베이징 인기 훠궈집, 마루벤벤 촨촨샹 马路边边串串香

2020-12-01

청두(成都)에서 핫 한 마루벤벤 촨촨샹 (的马路边边串串香)이 베이징에서도 개업하자 마자 많은 식객들을 끌어모았다.

이집의 기본 탕국물에는 맑은 탕(清汤)이 없고, 모두 매운 맛으로, 만약 매운 걸 먹지 못한다면 주의해야 한다. 식재로 꼬치는 셀프로 종류가 매우 많고, 꼬치 하나당 가격도 비싸지 않다. 소스는 이 집의 대표 방식 (干碟+火锅汤底)을 시도해 보는 것도 좋다.

꼬치 외에도 각종 마오 차이 (冒菜, 마라탕으 일종)도 있으며 역시 매운 맛이다.

베이징에도 이미 여러 분점이 있다.  

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