쥐바오위안(聚寶源,취보원)은 이슬람음식을 판매하는 베이징의 전통브랜드 중 하나이다. 회족들이 많이 모여사는 뉴제(牛街,우가)에 위치해 있으며, 신선한 소고기와 양고기, 소고기졸임, 양고기졸임 등 각종 가공된 육식품들을 위주로 판매하는 브랜드다.

취보원(聚宝源 쥐바오위안)은 베이징에서 꽤 알려진 식당브랜드이며, 맛 좋고 저렴하기로 유명하다. 수절 양고기(手切羊肉)는 마블링이 절묘하며, 끓는 육수에 살짝 데쳐서 소스에 찍어 먹으면 신선하고 식감이 좋다. 고칼슘 양고기(高钙羊肉)은 약간 오래 데쳐서 먹으며, 작은 연골이 씹히는 맛이 있다.

함께 먹을거리로 오향 전병(五香烧饼), 깨장 전병(麻酱烧饼)도 추천할 만하다. 바삭하게 구운 겉면과 소스섞인 고기소가 맛도 좋고 든든하다.

주소 北京市西城区牛街5-2