베이징 전통브랜드, 청리관 听鹂馆

2020-05-26

청리관 (听鹂馆)은 베이징 이화원 만수산 서남 자락에 자리하며, 이화원 (颐和园) 내 13개 주요 건축의 하나로, 과거 자희태후 (慈禧太后)가 극을 감상하던 곳이다.

청리관은 전통 궁궐요리를 중심으로 경영하며, 수많은 국내외 주요 인사들을 접대해 온 곳으로, 일반 식당과는 차이점이 있다. 

청리관의 요리 특징은 한 마디로 궁궐 풍미라고 할 수 있다. 

길상 의미를 유지하면서 각종 산해진미를 합리적으로 배합하였다. 요리 쳬계는 궁궐 요리를 위주로 하여 재료 본연의 맛을 중시한다. 

주요 메뉴 宫门奉鱼、荷花鱼丝、八珍鱼锅、无字散花鱼、佛跳墙、京扒四宝、红娘自配、寿星人参鸭、宫廷面点 등。

주소 :北京市海淀区颐和园公园内佛香阁西侧

北京旅游网翻译