슈얼푸 레스토랑 금융가점 秀儿府（金融街店）

베이터우 아오위안 1314점(继北投奥园1314店)에 이어, 신파 관부 요리인 슈얼푸(秀儿府)가 금융가 중심에 정식으로 입점했다.

관부 요리는 옛 귀족들의 연회 형식으로, 음식을 사랑하는 관리들이 개인의 취향에 따라 개인 요리를 발전시키며 얻은 것이다. 많은 요리와 의례가 궁정에서 비롯되었고, 개인 요리사가 각지에서 왔기 때문에 "궁부에서 유래하여 관부에서 흥성하고 가정에서 계승한다"는 말이 있다.

슈얼푸는 관부 요리의 문화적 정수를 응축하여 '삼부수연'이라는 이념을 제시했다. 남북 지역의 식재료를 융합하여 중국 고전을 모아 정교하고 맛있으며 건강한 향연을 만들어낸다.

이 가게의 디자인은 서양의 고귀하고 우아함과 동양 전통 문화를 결합하여 럭셔리하고 우아하며, 비즈니스 연회와 가족 모임에 매우 적합하다.

메뉴의 요리가 매우 훌륭하다. 시그니처 바삭한 오리구이와 캐비어(酥香烤鸭配鱼籽酱)의 층차감이 풍부하여 여운이 오래 남는다. 베이징 스타일 큰조기 구이와 튀김빵은 고기가 부드럽고 향이 풍부하며 매력적이다. 시그니처 황먼불도장(黄焖佛跳墙)은 국물이 진하고 신선급의 별미라고 할 수 있다. 궁바오 새우완자(宫保虾球)은 탱글탱글하고 새콤달콤한 맛이 어우러져 순간적으로 미뢰를 활성화시킨다.

주소 西城区金融街中心甲9号楼3层303 秀儿府（金融街店）