유샹얼(油香兒) 혹은 덩잔워(燈盞窩)라고 불리는 유자바(油炸粑)는 후베이(湖北)성 언스(恩施)투자(土家)족먀오(苗)족자치주 바둥(巴東)현의 특색 먹거리다. 유자바는 쌀, 콩, 무채를 주 재료로 한다. 쌀과 콩을 섞어 만든 반죽에 달달한 무채를 넣어 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀긴 다음 꺼내어 먹는다. 겉바속촉의 유자바는 식감이 풍부해 사람들에게 큰 인기다.