교외의 여름, 농사체험 여행노선 8 :

달콤한 꿀 여행, 양봉 체험 - 핑구

핑구 구의 농업과학기술혁신시범구 건설의 핵심구로서, 위커우진(峪口镇)은 최근 지속적으로 첨단 현대농업을 발전시키고 있으며, 위커우 진 창진루에 위치한 위커우진 환러펑창(欢乐蜂场)은 벌제품 연구개발, 판매와 꿀벌문화보급체험을 일체화하고, "기업+농가+표준화생산"의 경영방식을 채택하여 농가의 수익증대를 촉진하고 있다.

【농사체험】

꿀벌은 생존환경에 매우 민감한 편이다. 예를 들면 꿀벌은 농약에 대한 면역이 없고,  주로 야생 가시꽃, 대추꽃을 꿀원으로 하기에, 만약 산과 좋은 물이 없다면, 좋은 생태환경이 없으면 꿀벌이 생존하기 어렵다.

위커우 진(峪口镇)이 이곳에 꿀벌을 정착시킬 수 있었던 것은, 우수한 자연 조건과 지속적인 생태 환경 덕분이다. 위커우 진은 얕은 산간 지대에 속하며, 언덕과 평야가 접하고, 산과 물을 끼고 있어 자원이 풍부하고 야생 싸리나무와 대추나무가 많다. 최근 몇 년 동안 마을은 녹색 방제 기술을 엄격히 실시하고, 생태 환경 관리를 지속적으로 강화하였으며, 생태 환경의 면모가 날로 향상되어 꿀벌의 서식 번식에 좋은 조건을 제공하였다.

위커우 환러펑창(峪口欢乐蜂场)은 300 차례 가까운 친자녀 과학보급 행사를 전개하여, 만 여명을 접대하였다. 전문 지도교사가 전 과정을 안내하고, 꿀벌양식에 대한 지식부터 시작해 꿀벌양식의 전 과정을 자세히 소개한다. 어린이와 보호자는 선생님의 지도 아래 DIY 꿀립밤 만들기 및 꿀영양 점심식사를 할 수 있으며, 작업복을 입고 꿀농장 탐방을 하며, 꿀을 채취해보며, 양봉 농가의 수고도 느끼며, 벌꿀 채취의 어려움을 체험해 본다. 선생님은 벌집과 밀랍, 칩거하지 않는 숫벌을 가져와 꼼꼼히 살피게도 한다. 수업을 들은 아이들은 교과서를 읽는 것보다 실물로 가르치는 게 더 재미있다는 반응이다.

【주변관광】

양봉장에서 멀지 않은 곳에 핑구 복사꽃바다(平谷桃花海), 경동대협곡(京东大峡谷), 경동대용동(京东大溶洞), 진하이후 관광지(金海湖) 등이 위치한다. 여름 방학은 복숭아 채집기간으로, 핑구 복숭아 채집을 연계해도 좋다.

【음식】

위커우 환러펑창에서는 꿀벌 영양식을 제공하고, 수제 허니 요구르트, 허니 아이스크림, 레몬 허니워터, 허니페이스트리 등을 맛볼 수 있다. 진하이후 관광지 주변에서는 생전조림(海子垮炖鱼)을 추천하며, 재료는 진하이후의 활어를 사용해, 현지 정통의 천천히 익히는 요리법으로, 육질이 부드럽고, 비린내가 나지 않는다.

2021년 '셰프, 농촌에 가다' 농촌 돕기 행사에서 선보인 평곡구의 복숭아 요리(平谷区桃宴), 파리대 마을의 파리연(玻璃台玻璃宴), 샘물돌솥두부(清泉石锅豆腐)、국화연(菊花宴)은 모두 특색이 있다.

파리대 마을(玻璃台村)은 파리잎이 많이 나며, 마을은 파리잎을 용기나 부재료로 사용하는 요리 전통을 살려, 길상의 뜻을 담은 '사평팔온 파리연(四平八稳玻璃宴)'를 선보였다.

국화연은 유기농 국화를 데치고, 볶고, 무치고, 찌고, 튀기는 등으로 관광객의 미감을 만족시킨다.

진라영 대묘욕마을（镇罗营大庙峪村）의 '청천돌솥두부연'은 지역 샘물을 이용하여 직접 만든 두부와 직접 키운 무공해 체소로 연구 개발되었다. 산간 지역 농가의 특색 있는 요리를에서 맛과 건강을 얻을 수 있다.

【숙박】

따이서 민숙(代舍精品)은 평곡구 동마각장 거리(东马各庄大街)에 위치해 있으며 금해호와 인접해 있어 도보 3-5분이면 호수 변에 도착한다. 민숙 주인은 중앙미술학원을 졸업하였으며, 디자인과 인테리어를 격조있게 꾸몄으며, 5개의 객실 스타일이 모두 다르다.

진타센구(金塔仙谷)는 평곡구 황송욕향의 탑와마을(黄松峪乡塔洼村)에 위치하고 있으며, 황송욕 국가광산공원(黄松峪国家矿山公园), 경동석림협(京东石林峡), 호동수 풍경구(湖洞水风景区), 리수구 레저타운(梨树沟休闲小镇) 등과 인접해 있다. 이곳은 26곳의 낡은 민가를 전체 개조한 촌락으로, 가급적 교외 민숙의 원시 풍모를 유지하면서 개조하였다.

무하유 이화소원(无何有梨花小院)은 평곡구 대화산진 서우욕마을(西牛峪村)에 있는데, 삼면이 산으로 둘러싸여 있고 동남면이 계곡의 출입구 역할을 한다. 7곳의 민가를 개조한 민박은 붉은 벽돌풍, 일본풍, 현대풍, 바위풍, 중국풍으로 제각각 특색이 있으며, 각 원락별 관리인이 있어, 방과 음식을 관리 제공한다.  

【특산품】

핑구 복숭아(平谷大是)는 베이징시의 지리 표지 농산물로, 크기가 크고, 색이 예쁘고, 당도가 높고, 무공해로 유명하다. 핑구 복숭아 산지는 유일하여, 평곡 22만 묘의 과수원에서 나오는 복숭아만이 핑구 복숭아로 불린다. 여름은 복숭아 수확기로, 복숭아 따기와 시식체험을 선택할 수 있다.

【여행팁】

경평고속도로를 타고 환러펑장(欢乐蜂场)에 갈 수 있다. 이곳에는 80년대 지어진 옛 작업장이 있으며, 양봉 장비도 보고 양봉에 대한 이해를 할 수 있다.  직접 꿀 가공 과정을 체험하고 다양한 맛의 꿀을 맛보며, 직접 자신만의 한 병을 담아 집으로 가져갈 수 있다.