39 베이징문화체험기지 : 뉴란산 얼궈토우 술문화체험기지 牛栏山二锅头酒文化体验基地

뉴란산 양조장(牛栏山酒厂)의 역사는 오래되어, 명나라 말기 청나라 초기까지 거슬러 올라간다. 1952년 10월 본격적인 국영생산을 시작했다. 현재 뉴란산은 베이징 지역 최초로 '중화 전통브랜드(中华老字号)'를 보유한 백주 업체이며, 유일하게 '전국 공업관광 시범점'을 받은 백주 업체이다.

수백 년 간의 발전을 거쳐, 뉴란산 이과두 전통주조기예 (牛栏山二锅头传统酿制技艺)는 이미 국가급 비물질 문화유산이 되었으며, 뉴란산 이과두주는 중국 백주 청향형의 대표가 되어, 베이징의 대표적인 특색 브랜드 상품이 되었다.

뉴란산 양조장 공업 여행은 2004년 5월 정식으로 대외 관광객을 맞이하였으며, 관광객은 실제 상품 생산라인과 양조 기지를 참관하면서 뉴란산 양조장의 역사와 술 문화를 이해하고, 상품 판매구에서 각종 주류 상품을 구매할 수도 있다.

*체험과정

관광객 뉴란산 양조장 참관 시간은 약 1시간 정도.

참관노선 : 술문화 소원 (酒文化小院)— 양조실(酿酒车间) — 신공장 포장실(新厂区包装车间), 입체창고(立体库) — 상품 전시판매홀 。

10:40-11:40는 기업 포장실 점심시간이며, 오후 2:30 신공장 포장실 퇴근시간으로, 참관객의 도착 시간에 맞추어 조정됨。

01. 술 문화 소원

뉴란산 옛 가마의 양조 장면과 술 역사 전시홀 참관, 중국 술문화와 뉴란산 옛 양조 역사를 이해하고, 술을 시음한다. (20분)

02. 전통 양조실

이과두주의 양조 공예를 이해하고, 양식이 술로 변하는 과정을 본다. (10분)

03. 신공장의 전자동화 포장실, 입체창고

전자동화 생산라인을 참관하여, 뉴란산 이과두주의 포장 과정을 이해한다. (15분)

04. 상품 전시판매홀

전시판매홀은 동서 양구역으로 나눠 상품을 전시 한다. 동구역은 관련 업체의 상품을 주로 전시하고, 서구역은 뉴란산의 백 여종 술 상품을 전시 판매한다.(10분)

개방시간 : 08:00-15:00（무료, 법정 명절 연휴 비개방）

예약방식：전화 010-69418867 （ 회당 접대 500 人）

주소 ：北京市顺义区牛栏山镇牛板路一号