베이징 궁중요리점, 나쟈 성위안 那家盛宴

1637232572

나쟈 성위안 (那家盛宴) 레스토랑은 베이징 서부의 향산 (香山) 자락에 위치한다. 고풍스런 중식 원락 건축이며, 목제 구조와 전통 장식을 교묘히 활용하여, 약 2천여 평방미터 규모의 주체 구조 스타일을 갖추었다. 내부에 16개의 우아하고 각기 다른 스타일의 룸이 갖추어져 있으며, 20명 수용가능한 호화 연회홀에서 부터 60개 좌석을 가진 개별 손님용 홀이 있다. 


사실 베이징에서 나쟈 샤오관 (那家小馆)은 매우 잘 알려진 궁중요리 전문 요식 브랜드이며, 이곳 나쟈 성위안 (那家盛宴)은 그의 고급 브랜드다. 즉, 나쟈 샤오관 레스토랑은 대중 소비에 주력하며, 냐쟈 성위안은 그보다 환경이나 요리 등 방면에서 업그레이든 된 레스토랑이라 할 수 있다. 

 

 물론 요리와 메뉴는 전통의 청 궁궐 방식을 따르고 있으며, 요리의 배치에서 부터 젓가락의 사용까지 매우 주의 깊다. 따라서 음식을 즐기는 동시에 음식을 담은 각종 그릇에서도 과거 귀족들이 음식에 대해 신경 쓴 부분이나 엄격한 형식을 느낄 수 있다. 

 

나쟈 성위안의 요리 계통은 청나라에 기원하며, 만족의 관부요리에 바탕을 두고 있다.

 

계화참마 (桂花山药) .

비법 바삭 새우 (秘制酥皮虾)

 

대추 삽겹 (宅门大枣煨肉) 

 



매장명칭 : 나쟈 성위안 那家盛宴 


주소 :北京市 海淀区 香山买卖街乙58号

전화 :010-62868566、010-62862866

영업시간 : 10:00-22:00

1인 평균소비 :200元

北京旅游网翻译