정싱수위안 (正兴蜀园 정흥촉원)은 30년 쓰촨의 맛을 가진 이다. 1996년, 베이징 창핑에 뿌리를 내리고 정법대학 옆 작은 가게에서 시작하여 30년 동안 정성을 지키며 요리를 하고, 맛을 전하며, 얼큰하고 신선한 향기로 창핑 사람들의 마음속에 정통 쓰촨 맛의 대명사가 되었다. 

현재 매장은 송원로, 고루남가 등 핵심 지역에 널리 퍼져 있으며, 친구 모임과 가족 모임의 첫 번째 선택지가 되었다. 1인당 60-70위안의 친근한 가격으로, 충분한 양의 요리는 3대 창평 사람들의 청춘과 불꽃을 간직하고 있다.

유행에 편승하지 않고 전통적인 본연의 맛만 지키며, 모든 요리는 오래된 쓰촨의 신선한 맛을 고수한다. 대표메뉴 수이주위(水煮鱼)는 신선한 생선을 사용, 얼얼하고 신선한 향이 생선에 스며들게 하며, 음식을 먹고난 후 고추는 무료로 고추장을 만들 수 있다. 궁바오지딩(水煮鱼)은 닭고기살이 부드럽고 새콤달콤하다. 

버섯 족발찜(茶树菇炖肘子)은 껍질이 쫄깃하고 고기살은 부드럽다. 량펀(川北凉粉)은 가늘고, 붉은 기름은 신선하고 식욕을 돋운다.

30년의 세월이 흐르고, 인기 있는 가게가 바뀌었지만, 정흥촉원은 항상 좋은 식재료, 공예, 초심을 지키왔다.

◆정싱수위안 전싱루 점 正兴蜀园-振兴路店

주소: 北京市昌平区昌平镇振兴路21号1至2层全部

전화: 60725588

◆정싱수위안 송위안 점 正兴蜀园-松园店

주소: 北京市昌平区城北街道松园村39号

전화: 89715291

◆정싱수위안 샤오탕산 점 正兴蜀园-小汤山店

주소: 北京市昌平区小汤山镇中心街东区甲2号商业楼6号

전화: 61793685

◆정싱수위안 정푸제 점 正兴蜀园-政府街店

주소: 北京市昌平区昌平镇政府街路南(国寿酒店内)

전화: 60716154

◆수위안 샤오관 전싱루 점 蜀园小馆-振兴路店

주소: 北京市昌平区城北街道振兴路21号一层2号

전화: 60716825