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촨쥐더 다싱 (全聚德 - 大兴店,전취적 - 대흥점)

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> 촨쥐더 다싱(全聚德 - 大兴店,Quánjùdé Dàxīng diàn,전취적 - 대흥점) 소개

 

취안쥐더 따씽점은 전취덕 그룹의 13번째 직영점이다. 다싱구 황춘진 샹류위안 102호에 위치하며, 동쪽은 지하철 4호선이 있다.영업면적은 2200 평방미터다.

매장에는 커다란 홀과 11개의 룸이 마련되어 있어 동시에 230명의 식사가 가능하며, 결혼 피로연, 환갑잔치, 비즈니스 연회 등에도 적합하다.

 
 

전취덕 이야기 

지금으로부터 140여년 전에 양전인(楊全仁)이라는 사람이 베이징 전문(前門)지역에 오리구이 집을 열어 지금은 북경요리를 대표하는 요리가 되었다.

'전취덕(全聚德)'은 원래 ‘덕취전(德聚全)’이라는 건과실류를 판매하는 가게였으나 장사가 잘 되지 않아 문을 닫고 말았다. 청 나라 동치(同治) 3년에 생닭과 오리를 판매하던 양전인이 이 가게를 사서 오리구이를 판매하기 시작했다.

개업하기 전에 어떤 한 풍수쟁이가 와서 '덕취전'이라는 이름을 거꾸로 하여 '전취덕'이라고 하면 운수대통할 것이라 하였다.
양전인도 이 말을 듣고 자기이름의 가운데에도 '전(全)'자가 들어있고 '취덕(聚德')은 덕행이 한 곳에 모인다는 뜻이니, 본인의 장사에도 덕행을 강조하려는 의지를 표방할 수 있게 되어 흔쾌히 이름을 '전취덕'으로 바꾸었다.

티엔야라는 전문구이용 오리를 사용하여 과일나무장작으로 노르스름하게 구워낸 오리는 손님들 앞에서 요리사의 놀라운 칼솜씨로 껍질이 얇게 편으로 썰어진다. 이것을 얇고 둥근 밀가루 병(荷葉餠)에 올리고 대파 몇 쪽과 첨면장을 발라 돌돌 말아 먹으면 입에서 사르르녹는 맛이 일품이다. 
 

 



무단 전재ㆍ복사ㆍ배포 금지 베이징관광국 한글공식사이트     최종수정일: 2014-04-30   

> 촨쥐더 다싱 위치 및 교통정보

촨쥐더 다싱(全聚德 - 大兴店 전취적 - 대흥점) 위치정보를 로딩중입니다.
촨쥐더 다싱(全聚德 - 大兴店 전취적 - 대흥점) : 경도(_X)39.769401 - 위도(_Y)116.320613
  • 큰 지도로 보기:
  • 주소: 北京市 大兴区 兴区黄村镇香留园102号
  • 교통정보: 지하철 4호선 사오미덴 역 高米店北 D출구 서남쪽

> 주변 정보 (약 5 km부근 : 거리순 ) 거리는 지도상의 직선거리이므로 실제 이동거리와는 차이가 있습니다.

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