전문대가 (前门大街)에 자리한 이탸오룽 식당 (壹条龙饭庄)은 베이징에서 비교적 일찍 개업한 솬양로 식당(涮羊肉馆)이다.  일반 요리에서 고급요리까지 모두 정성스러우며, 줄곧 전통브랜드의 전통을 계승해오고 있다.

이탸오룽 식당은 청나라 건륭 50년 (1785)에 창립, 이슬람식 요리를 경영하는 오래된 식당이다. 전통 양고기 샤브샤브를 위주로 하여, 전통 이슬람 볶음요리를 판매한다 

이미 200년이 넘은 역사를 가진 곳으로, 줄곧 전통적인 신선로 훠궈를 이어오고 있으며, 베이징 양고기 샤브샤브의 정통이라 할 수 있다.  2007년에 이탸오룽의 제작기예는 베이징시 비물질문화유산에 포함되었다. 

주소 : 北京西城区前门大街27号